Навчалася на музичному відділі Чернівецького вищого педагогічного училища імені О.Маковея та кафедрі музики педагогічного факультету Чернівецького державного університету імені Ю.Федьковича. Обидва навчальних заклади закінчила з відзнакою.

Навчально-методична діяльність

На кафедрі музики Чернівецького національного університету імені Ю.Федьковича працює за сумісництвом на посаді концертмейстера з 1996 р., асистента - з 2007 р. Викладає диригентсько-хорові дисципліни, керівник курсових робіт студентів, художній керівник і диригент студентського жіночого хору «Anima».

Як учитель-методист та керівник хору проводить майстер-класи, семінари-практикуми для керівників хорових колективів і курсантів-вчителів музичного мистецтва Чернівецької області. Керує школою молодого вчителя м. Чернівці. На високому професійному рівні здійснює методичний супровід студентів кафедри музики під час проходження педагогічної практики на базі Чернівецької гімназії № 3.

Наукова діяльність

Учасник всеукраїнських науково-практичних конференцій.

Автор численних методичних розробок і публікацій навчально-методичного характеру, з яких 2 – посібники:

• автор-упорядник «Орієнтовного календарно-тематичного планування уроків «Музика» (1-4 класів) (Чернівці, 2005);
• методичний посібник «Музика» для учнів першого класу загальноосвітньої школи (Чернівці, 2008).

Концертно-виконавська та організаційно-виховна діяльність

Учасник міського конкурсу «Вчитель року», володар ІІІ місця (2000) та ІІ місця (2005).

З 2007 року А. І. Зубчук є художнім керівником і диригентом студентського жіночого хору «Anima». Під її орудою колектив став лауреатом регіональних і міжнародних конкурсів-фестивалів:

• володар диплому І ступеня обласного фестивалю юнацької творчості «Чисті роси» серед закладів вищої освіти (м. Чернівці, 2013, 2016) та диплому ІІ ступеня (м. Чернівці, 2018);
• учасник регіонального фестивалю «Майданівські колядки» (м. Чернівці, 2017, 2018);
• Лауреат І премії V Міжнародного хорового фестивалю-конкурсу імені Гавриїла Музическу (м. Ясси, Румунія, 2017);
• Лауреат І премії IX Міжнародного вокально-хорового конкурсу-фестивалю «Хай пісня скликає друзів» у номінації «Хоровий спів», ІV вікова категорія (м. Чернівці, Україна, 2018).

Учасник і співорганізатор міжнародних, обласних, міських, університетських навчально-виховних заходів і культурно-мистецьких проектів:

• учасник міжнародного проекту за участю голівудсько-буковинського композитора Г.Скупинського (м. Чернівці, 2016);
• учасник концерту духовної музики з нагоди 250-річчя від дня народження А.Веделя, організованого Чернівецькою обласною філармонією ім. Д.Гнатюка (м. Чернівці, 2017);
• співорганізатор хорового проекту «Буковинська весна» (м. Чернівці, 2016, 2017, 2018).

Музично-громадська діяльність

Плідною є культурно-просвітницька діяльність А. І. Зубчук:

• керівник вокального ансамблю «Чернівчанка» з 1998 року;
• керівник вокальної групи дитячого ансамблю «Квіти Буковини» при польському культурно-освітньому центрі Чернівецької гімназії № 3, який є учасником і переможцем міських, обласних, всеукраїнських конкурсів, фольклорних фестивалів Польщі, Румунії, Австрії, Франції;
• учасниця і концертмейстер хору «Осанна» собору Успення Пресвятої Богородиці з 1996 р. (м. Чернівці);
• член правління хорового товариства імені М.Леонтовича Чернівецького обласного відділення Національної Всеукраїнської музичної спілки.

Обширна музично-педагогічна діяльність А. І. Зубчук у різних рівнях освіти – від початкової до вищої, забезпечує безперервність музичного навчання творчої молоді краю, сприяє збереженню українських співацьких традицій, популяризації вокально-хорового мистецтва на Буковині.

Інформація підтверджена у засобах масової інформації та Інтернет-виданнях і сайтах.